Главная › О компании › Новости › Партнеров ›  Polair расширяет ассортимент шок-фризеров

Polair расширяет ассортимент шок-фризеров

Компания Polair представила новинку — трехуровневый шкаф шоковой заморозки CR3-L.

Шок-фризер CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. Может использоваться в технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса.

Шокер рассчитан на размещение гастроемкостей GN1/1 или противней 400х600 мм. Расстояние между направляющими 60 мм. Корпус снаружи и изнутри выполнен из нержавеющей стали, толщина стенок 61 мм. Используется хладагент R404. Габариты модели 800х800х790 мм, напряжение 220 В.

Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры, но и повторять последний из циклов работы. CR3-L охлаждает готовые блюда и полуфабрикаты с +90 °С до +3 °С за 90 минут, замораживает с +90 °С до -18 °С за 240 минут. При этом сохраняются все полезные свойства, вкус, аромат, текстура продуктов.

Завершение циклов возможно как по установленному времени, так и по достижении нужной температуры внутри продукта — термощуп входит в комплект поставки.

Шокер Polair CR3-L незаменим в ресторанах, кафе, магазинах, на пищевых производствах, в фабриках-кухнях и комбинатах питаниях, фермерских хозяйствах.

  1. «Торговый Дизайн» предлагает полный спектр услуг по проектированию и комплексному оснащению предприятий. Квалифицированные специалисты контролируют весь рабочий процесс — от разработки дизайн-проекта до ввода объекта в эксплуатацию.
  2. Широкий ассортимент оборудования от 494 производителей из 31 страны мира позволяет оснастить под ключ любое торговое предприятие или производство, а расширенная складская программа обеспечивает наличие необходимого количества оборудования и запасных частей.
  3. Крупнейшая сеть собственных филиалов в 36 регионах России и странах СНГ обеспечивает высокий уровень сервиса и качественное гарантийное обслуживание. Профессиональные консультанты помогут подобрать оптимальный комплект оборудования.
  4. Богатый опыт, накопленный за годы плодотворной работы, помогает решать бизнес-задачи любой сложности и предлагать самые современные технологические решения. Нашей компанией спроектированы и оснащены тысячи крупнейших российских организаций.
  5. Являясь лидером на российском рынке профессионального торгового и технологического оборудования, компания гарантирует высокое качество продукции в сочетании с гибкой ценовой политикой и индивидуальными схемами оплаты и поставки.