Комплексное оснащение кейтеринговых компаний

Кейтеринг представляет собой комплекс услуг по организации выездного питания, в том числе корпоративного. Неоспоримые достоинства кейтеринга — мобильность, то есть возможность оперативно и в любом месте устроить фуршет или кофе-брейк, и избавление заказчика от проблем с закупкой оборудования и инвентаря, приготовлением блюд, подбором персонала и уборкой помещения.

Выделяют три вида кейтеринга:

  • кейтеринг вне помещения (выездное обслуживание) — приготовление блюд на базовой кухне с последующей доставкой к месту проведения мероприятия;
  • кейтеринг в помещении — проведение мероприятия в банкетном или фуршетном зале, предоставленным заказчику кейтеринговым оператором. В этом случае рядом с залом располагается базовая кухня, а уровень обслуживания максимально приближен к ресторанному;
  • контракт на поставку — обеспечение питанием по договору в течение продолжительного времени. Варианты: приготовление блюд на кухне клиента; доставка полуфабрикатов с последующей доготовкой и раздачей (с использованием мобильной кухни или оборудования заказчика); доставка и раздача готовых обедов в индивидуальных ланч-боксах.
По другой классификации кейтеринг может быть корпоративным (обслуживание организаций в различном формате: ежедневные обеды, деловые приёмы, праздники), индивидуальным (торжественные мероприятия частных лиц: свадьбы, дни рождения, юбилеи) и социальным(обеспечение государственных учреждений и бюджетных организаций ежедневным питанием).
 
Основные форматы организации питания кейтеринга — банкет, фуршет, шведский стол, барбекю и кофе-брейк. В зависимости от пожелания заказчика стандартные варианты могут комбинироваться или изменяться.
 
Компания«Торговый Дизайн – Новосибирск» предлагает решения для всех видов выездного обслуживания, независимо от сложности организации, числа гостей или размера площади. Наши специалисты помогут подобрать и оборудовать помещение, рассчитать необходимое количество посуды, инвентаря и мебели, а также разработать банкетное меню.
  1. «Торговый Дизайн» предлагает полный спектр услуг по проектированию и комплексному оснащению предприятий. Квалифицированные специалисты контролируют весь рабочий процесс — от разработки дизайн-проекта до ввода объекта в эксплуатацию.
  2. Широкий ассортимент оборудования от 494 производителей из 31 страны мира позволяет оснастить под ключ любое торговое предприятие или производство, а расширенная складская программа обеспечивает наличие необходимого количества оборудования и запасных частей.
  3. Крупнейшая сеть собственных филиалов в 36 регионах России и странах СНГ обеспечивает высокий уровень сервиса и качественное гарантийное обслуживание. Профессиональные консультанты помогут подобрать оптимальный комплект оборудования.
  4. Богатый опыт, накопленный за годы плодотворной работы, помогает решать бизнес-задачи любой сложности и предлагать самые современные технологические решения. Нашей компанией спроектированы и оснащены тысячи крупнейших российских организаций.
  5. Являясь лидером на российском рынке профессионального торгового и технологического оборудования, компания гарантирует высокое качество продукции в сочетании с гибкой ценовой политикой и индивидуальными схемами оплаты и поставки.